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吃火锅时,肉类下面总是垫着一片生菜,没想到作用还挺
发布日期:2020-06-09 06:43   来源:未知   阅读:

冬天我们喜欢吃火锅,夏天很多人喜欢吃烧烤。不知道大家有没有发现我们去饭店吃火锅或者是烧烤的时候肉片下面都会垫上一片生菜。很多人就搞不懂了,我们点肉片的时候为什么要给我们垫一层生菜啊?难道它还有什么特殊的作用吗?

相信很多人平时在吃火锅或者是烧烤的时候都会有过这种疑惑吧?我刚开始的时候也是百思不得其解,直到最近问过一个在火锅店里面工作的人才发现这个生菜是这样的作用。吃火锅时,肉类下面总是垫着一片生菜,没想到作用还挺多的。

第一:垫生菜显得多

生菜叶子很蓬松,垫在盘子里面立刻就将肉片给“架起来”了,这样就会让我们有这盘肉其实很“多”的感觉了,吃的时候会感觉到非常划算,也算是商家们做生意的一种手段吧。

第二:显得好看

不管我们自己承不承认这都是个事实,那就是我们更倾向于去那些装修环境好,菜品摆盘有食欲的地方,饭店里面的菜肴通常都会比我们自己家里面做出来的菜更有食欲。

肉片下面垫上一层生菜也有这样的作用,因为肉片是红色的,如果直接放在白色的盘子上面显得很普通,但是在肉片和盘子中间垫上一层生菜就会显得非常漂亮了,肉片显得更红也更有食欲。

第三:遮挡血水

肉片吃到最后肯定会有许多的血水流下来的,如果直接将肉片放到盘子上面的话肉片里面的血水流到盘子上会非常明显,但是如果在中间垫上一层生菜就不一样了,这样血水流到生菜的褶皱里面,不会显得那么的明显,吃到了最后也不会因为血水的缘故影响我们的食欲了。

以上就是饭店里面火锅或者烧烤肉片下面一定要垫上一层生菜的主要原因了,大家是不是觉得商家们还是挺有套路的?

这个时候很多人就会问了,我们吃火锅或者烧烤的时候到底要不要吃那个生菜,这里的生菜到底好不好吃。

首先,生菜作为一种蔬菜是完全可以吃的,但是我们在吃生菜之前还是要做一点心理准备的,毕竟饭店是用它们来垫肉片的,肉片里面的血水也会流到生菜上面,看起来可能观感不太好,味道也不如直接吃刚刚洗过的生菜。

其次,个人觉得我们如果想要吃生菜的话最好先给它涮一下或者是烤一下,毕竟生菜里面有很多血水嘛,不把它们弄熟了可不好。

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